【紅茶初心者必見】一目でわかる紅茶知識の基礎の基礎

こんにちは！　見習い料理人のｙです！

紅茶には、ワインやコーヒーのように種類がたくさんあります。

そのため、「種類がたくさんありなにを選べばいいかわからない」「名前は聞いたことあるからこれにしよう」などで選んだり、選べ切れずにまた今度などと、なり後悔した

経験などはないでしょうか？

そんなあなたに、紅茶の種類や自分好みの紅茶、恋人に飲んでもらいたい紅茶の選び方や美味しくなる注ぎかたなどを紹介していきたいと思います！

• 紅茶の種類

• アールグレイ

「アールグレイ」はあまりにも有名な紅茶の名前なので、紅茶の茶葉の種類かと思ってしまいますが、実は「フレーバーティーの一種」であり、茶葉の種類の名称ではありません。

アールグレイは、ベルガモットの落ち着きある芳香が大きな特徴である。

ベルガモットとはミカン科の柑橘類で、ベルガモットの香りには、精神を安定させ、ホルモンバランスを調整する働きがあると言われています。

• アッサム

アッサム平原は世界有数の降水量を持ち、世界最大の紅茶産地である。アッサムの紅茶は水色が濃い茶褐色でこくが強いため、ミルクティーとして飲まれることが多い

重圧感のある甘みとコクが特徴の紅茶になります。

• ダージリン

紅茶の王者ともいわれており、高級品として有名な紅茶になります。

ダージリンはインドの北東部に位置するダージリン地方で収穫されます。

特有のフルーティーな香りから、「紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。爽快感のある引き締まった渋み、深いコクのある味わいが特徴です。

 

• 好みの紅茶の選び方

• ハーブティーの効能を知り、好みの紅茶を探そう！

• カモミール

消化器官の不調の改善、不安を和らげ安眠を促す効果が期待できるハーブティー。

• レモングラス

柑橘系のような爽やかな香りが特徴。

リフレッシュ効果や消化器系の不調を整える効果が期待できるハーブティー。

• ラベンダー

甘い芳香が特徴。

リラックス、不安やいらだち、不眠などの症状に効果が期待できるハーブティー。

• ローズマリー

血行を良くし、集中力を高める効果が期待できるハーブティー。

• ジャスミン

神経の緊張を解きほぐし、消化を助ける。

気分を明るくする抑うつ効果がある。

消化不良、不眠、不安感などの症状に効果が期待できるハーブティー。

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• 美味しくさせる紅茶の入れ方！

１．ポットとカップを温めておきます。

2 .杯数分の茶葉をポットに入れます。

          1杯の茶葉の量は、2.5～3g。

3 .沸騰したての熱湯を注いで蓋をします。

軟水の水を沸騰させ、お湯を勢い良く注ぐ。

4 .時間をはかり、茶葉をしっかり蒸らします。

蒸らし時間は細かい茶葉で2分半～3分

大きな茶葉は３～４分が目安です。

5 .ポットの中をスプーンでひとかきして、茶こしでこしながらお茶の濃さが均一になるようカップに注ぎます。

「ゴールデン・ドロップ」と呼ばれる最後の一滴まで注ぎましょう。

• まとめ

今回は、紅茶について書いてみました♪

紅茶は、男性、女性どんな世代でも喜んでもらえるので

気になるあの子

恋人へのプレゼント

ご家族でデザートとご一緒に飲みたいものを選んでもいいと思いますよ♪

最後まで読んでくださりありがとうございました！

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