こんにちは!見習い料理人のyです! プロの料理人は、普段どんなもので勉強しているか気になったりしますせんか? 「実践や厨房内の現場」だけ? 違います。実践や厨房の現場での勉強はもちろんですが、本や雑誌でレシピのアイデアや盛り付け、他のシェフの…
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